Descripción
Notas de Cata: A la vista presenta un color rojo profundo con tonos violáceos. En nariz, aromas a ciruela madura y mermelada de ciruela, con notas de vainilla y chocolate a margo. En boca es redondo, aterciopelado, con taninos maduros y dulces, que hacen de un final largo y persistente en el paladar.
Maridaje: Acompaña muy bien mollejas caramelizadas, corvina a las brasas locro criollo, guiso de lentejas, bife de chorizo con pimentón asado, pizza casera de hongos portobello, pollo al disco, postre mouse de chocolate negro, volcán de chocolate con salsa de frambuesa.
