Descripción
Caja Cerrada de 6 Botellas
Levaduras: Seleccionadas por el propio enólogo.
Notas de Cata: A la vista pose un atractivo color dorado, con tonos verdosos y con una cierta intensidad. En nariz aromas muy expresivos con notas frutales tropicales que recuerdan al mango, piña, banana, melón, durazno blanco y ananá. En boca presenta algo de untuosidad equilibrada con una acidez natural justa que termina bien balanceada. Presenta una gama de sabores que concuerdan con sus aromas. Vino franco que expresa la tipicidad del varietal y la elegancia. Temperatura de servicio: Se recomienda disfrutar entre 8° a 10° C.
Temperatura de servicio: Se recomienda disfrutar entre 15° a 17°.
Maridaje: Este vino es perfecto para acompañar con carnes blancas, mariscos, ensaladas no muy condimentadas. Muy agradable para disfrutar de una sobre mesa y charla con nuestros amigos y seres queridos.
Fermentación maloláctica: Con bacterias nativas.
Fermentación alcohólica: De 7 a 10 días a una temperatura de 26° a 28°. Se hacen 3 remontajes diarios y 2 delestage durante todo el proceso de fermentación.
Estabilización: Vino estabilizado por frío natural.
PH: 3.40
Enólogos: Ignacio Macciardi
